wie ein in Mayonaise ertränkter Krabben Salat — Toby freut sich über die Existenz von schlimmen Chips damit der die Erfahrung machen kann — Lovis erklärt, wie ein Wecker klingelt — Warnung, dass man diesen Podcast nicht zum einschlafen Hören soll.
Worcestershiresauce —
Diskusion, ob es die letzte Packung ist —
Toby entscheidet, dass dies die letzte Packung war.
00:00:00.000 Chips
00:16:42.000 1. Packung: Walkers Chips Classically Ready Salted
00:20:11.000 2. Packung Kettle Chips salted hand cooked
00:25:56.000 3. Packung: Tyrrells English Crisps Lightly Sea Salted
00:32:36.000 4. Packung: Kettle Chips Sea Salt & Balsamic Vinegar
00:41:19.000 5. Packung: Hula Hoops Salt and Vinegar
00:42:23.000 6. Packung: Kettle Chips Cheese and Onion
00:47:12.000 7. Packung: Tyrrells English Crisps Mature Cheddar & Pickled Onion Furrows
00:50:42.000 8. Packung: Burts - Guinness Chips
00:59:20.000 9. Packung: Wotsits Chips
01:04:27.000 10. Packung: Smiths Bacon Fries
01:09:22.000 11. Packung: Tyrrells Chips Sweet Chilli & Red Pepper
01:11:47.000 12. Packung: Kettle Sweet Chilli & Sour Cream
01:23:14.000 13. Packung: Walkers Prawn Cocktail
01:26:42.000 14. Packung: Walkers Worcester Sauce Crisps
01:28:15.000 Sport
Vielen, vielen Dank an Christian für die großzügige Versorgung, hat einen riesigen Spaß gemacht, war sehr lehrreich und lecker!
Anstatt wie üblich abends in der Kneipe, kommt der Pubkameraden Podcast heute aus dem lebhaften Café am Sonntag Mittag. Mit dabei sind Sven vom Culinaricast sowie Mareile und Lovis. Eigentlich hatten Sven und ich nur so geplaudert, aber da er letztes Mal meinte, man hätte durchaus auch die Aufnahme laufen lassen können, haben wir es diesmal gemacht. Themen: Die Podcastblase, Kladdkaka, Dalmore 12 und Burger.
Vielen Dank an Sven (bitte hier flattrn), und vielen Dank an Vale, eNBeWe
00:00:00.000 Sendungsbegin
00:02:13.000 Thema: Podcasterblase
00:14:37.000 Kuchen
00:33:40.000 Whiskeyverkostung
01:07:48.000 Burger
für die Shownotes!
Kuchen
00:14:37
Kladdkaka — Wetter in Kakenstorf ist nicht so toll, bei Sven strahlt die Sonne — Mareile hat sich beim Fahrradfahren am Bauch verletzt. — Toby: "Ich hab gerade in Schweden angerufen aber in Schweden ist niemand zu Hause." — Toby redet deshalb jetzt ohne Schweden über Kladdkaka — Ein Telefon klingelt — Sven: "Eckhart die Schweden kommen" — Sven fühlt sich alleine — Pleiten, Pech und Pannen — Toby brachte bei seinen Besuch bei Sven einen Kladkaka mit — Podcasts auf Youtube — Vanillesahne gibts nur in Schweden — Technikreperatur — Lovis hat auch Kladdkaka ohne Alkohol als Geburtstagskuchen bekommen — Es gibt auch Varianten mit Backpulver und Backpulver vermießt Kindern den Löffel abzulecken — Traditionell macht man Kladdkaka mit Rum, Toby nimmt aber Whiskey — Lovis hasst Whiskey, aber wenns ein bisschen anch Whiskey schmeckt ist trotzdem okay — Kladdkaka mit Ardbeg 10 — Kladdkaka wird nicht durchgebacken — Sven: "Huston wir haben kier einen Kladdkaka-faux-pas" — Sven hatte zuerst Fladdkaka verstanden — Den mitgebrachten Kladdkaka hatte Toby mit Dalmore 12 gebacken — Toby trinkt noch Kaffee vor dem Whiskey — Kaffeezubereitung — Sven trinkt für sich alleine Instantkaffee denn er trinkt viel Kaffee um den Geschmack von Zigaretten zu überdecken — Toby trinkt gerne Espresso — Toby nutzt Espressokannen aus Edelstahl von IKEA (Holgi hatte gegenüber den IKEA Kannen Vorurteile) — Sven möchte mal Pferdefleisch blindverkosten — Toby meint, dass es schwer sei Pferdefleisch zu erwerben — Sven hat Zungenragout gegessen und dachte es wäre Hühnerfrikasse — Skype-Probleme, Sven ruft neu an.
Whiskeyverkostung
00:33:40
Dediziert vs. dezidiert — Dalmore 12 (gab es für 25 Euro die Flasche bei Weinquelle) — Team Event bei Xing mit Feuerzangenbowle und Poker — Preise für Whiskey — Bei Toby halten die Flaschen dann auch ein Jahr oder länger, also gibt er auch gerne mehr Geld für die Flasche aus — Sven: "Wenn du richtig viel Geld für ein Essen ausgibst dann redest du da noch Jahre später drüber." — Whiskey mit Cola schmeckt Toby nicht (Toby: "Das schmeckt dann nur nach Cola mit Sprit") — Whiskey kann man mit Wasser mischen von dem Trinken (um den Namen Whiskey tragen zu dürfen muss ein Schnaps mindestens 40% Ethanol enthalten — teure Fassstärke Whiskeys werden mit ca. 60 % verkauft und vor dem Trinken dann verdünnt) — Kochsendung "Ganz & Gar Henssler" — Nosing Glas — Tumbler (Ein Tumbler wird verwendet, weil die Eiswürfel so schön im Glas aussehen) — Guten Whiskey sollte man lieber im Weißweinglas als im Tumbler trinken — Durch eine mit Whiskey benetzte Glaswand kann man mehr Aromen im Whiskey wahrnemen — Der Whiskey hat eine schöne Farbe und ist mit Zuckerkulör nachgefärbt für eine konstante Farbe — Toby hätte lieber einen ungefärbten Whiskey — Whiskey wird in bereits verwendeten Sherry, Port oder Bourbon Whiskey Fässern gelagert — Ein sehr heller Whiskey lässt häufig auf reine Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern gelagert — Frischer Whiskey ist relativ langweiliger Schnaps, erst durch die Lagerung entstehen die interessanten Aromen — Angels' Share — Whiskey wird teuer durch die lange Lagerung — Nur wenige Whiskeys werden aus einem einzelnen Fass abgefüllt und werden dann "single cask" genannt — Single-Malt-Whiskey — Sven meint bei Whiskey hat man eine proportionale Qualitätssteigerung mit steigendem Preis — Mackmyra Whiskay (Brennerei Website) — Lovis riecht am Dalmore 12 (Himbeere — Apfelsine) — Sven riecht Lakritz (Sven: "Ich trinke wenig Alkohol, ich koch damit.") — Toby meint, dass man je länger man daran riecht man immer mehr riecht — Unterschied zwischen Apfelsine und Orange — Mareile und Toby finden podcasten mit Lovis anstrengend — Mareile riecht auch am Dalmore 12 (Alkohol — Marmelade (vorgelesen von der Whiskey-Flasche)) — Kinder dürfen Whiskey nur im Kuchen konsumieren — Lovis will mehr Whiskey riechen — Toby: "Alkohol ist ein Gift" — Toby ließt Details zu Whiskey auf Whiskey.de — Toby schickt die Kinder weg — Geschmack hält im Mund angenehm lange vor, ohne penetrant zu sein — Tullamore Dew — Toby verbringt beim Whiskey trinken erstmal mindestens 10 Minuten nur mit riechen — Sven verbindet mit Whiskey häufig auch Zigarre rauchen — Zigarrenrauch macht den Geschmack des Whiskeys kaputt — Gourmetmeile Minden.
Burger
01:07:48
(Toby fragt nache einem Tipp für Burger — er möchte dünnes Fleisch) — Toby formt das Fleisch aus einer Kugel — Hörertreffen Culinaricast — Es gibt bald eine neue Folge des Culinaricast mit Bier tasting — Burgerpresse — Toby: "Burger ohne Käse sind verschwendete Burger" — Beide finden Schmelzkäse eklig — Jim Block — Harzer Käse — Von Hamburg aus gesehen wohnt Sven fast bei Hamburg — Handkäs mit Musik — Sven muss los — Sven wird sich nochmal mit dem Whiskey beschäftigen — Verabschiedung — Sendungsende.
00:00:00.000 Sendungsbegin
00:02:13.000 Thema: Podcasterblase
00:14:37.000 Kuchen
00:33:40.000 Whiskeyverkostung
01:07:48.000 Burger